茌平：步老憨花生炒货厂再现传统技艺沙土炒制花生米

时间：2025-02-26 09:19 编辑：山东聊茌新媒体有限公司来源：茌平新媒体点击：次

茌平新媒体史奎华黄圣奎梁富旺报道
2025年2月22日，在聊城市茌平区温陈街道步庄村步老憨炒货厂，一场用沙土炒花生的传统工艺正在进行。这种古老的技艺，不仅保留了花生的原汁原味，还赋予了其独特的香气。炉火正旺，花生在滚烫的沙土中翻滚，经过25分钟的时间，一百斤花生米带着扑鼻的香味出炉了。
    沙土炒花生的工艺流程看似简单，但每一个步骤都蕴含着深厚的经验和技巧。首先，工人将精选的花生米倒入滚烫的沙土中，然后通过机械转筒不断翻炒，确保每一颗花生都能均匀受热。这个过程需要持续25分钟，期间工人需要时刻关注火候和翻炒的频率，以保证花生的口感和香味。
    花生炒制完成后，工人会仔细挑选，去除夹杂沙土的花生，确保每一颗花生米都干净、完整。随后，这些花生米会被冷却、迅速包装，保持其新鲜度和香气。包装好的花生米将被送往各大市场，供消费者选购。
    步老憨炒货厂不仅传承了传统的沙土炒花生技艺，还在现代科技的帮助下，不断提升产品质量和生产效率。通过引入现代化的生产设备和检测手段，步老憨炒货厂确保每一颗花生米都符合最高的质量标准，让消费者能够品尝到最纯正的花生香味。
步老憨炒货厂的沙土炒花生凭借其独特的香味和口感，赢得了广大消费者的认可与喜爱。许多消费者表示，这种传统的炒花生方式不仅让他们品尝到了美味的花生，还让他们感受到了传统文化的魅力。
    步老憨炒货厂通过传承传统的沙土炒花生技艺，并结合现代科技手段，实现了传统与创新的完美结合。这种传承不仅保留了花生的原汁原味，还赋予了其独特的香气，让消费者能够品尝到最纯正的花生香味。希望更多的消费者能够了解并支持这种传统技艺，让这一文化遗产得以传承和发扬。
步老憨炒货厂的沙土炒花生不仅是一种美食，更是一种文化的传承。通过传承传统的炒花生技艺，并结合现代科技手段，步老憨炒货厂实现了传统与创新的完美结合。希望更多的消费者能够了解并支持这种传统技艺，让这一文化遗产得以传承和发扬。

　　（通讯员　史奎华梁富旺黄圣奎）

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