醉一斗集团酒文化传承集解

时间：2021-03-16 10:52 编辑：茌平县社会组织联合会来源：茌平区新媒体联盟点击：次

一、皇帝御题“醉一斗”。1762年乾隆27年，乾隆皇帝第3次下江南回京时，去邹县祭了孟子，又到孔庙拜谒，登泰山玉皇顶烧香后，经山东茌平回京。在茌平住宿时，喝了丁块酒，感觉甘冽香美，诗兴昂然，欣然题诗：“杏花村外青帘有，卖得茌山丁块酒。李白狂歌楼上眠，想復此间醉一斗”。此事记载于乾隆《御制诗二集》卷二《茌平道中杂诗》，共为茌平写了6首，此后丁块酒命名为醉一斗。乾隆一生写诗甚丰，但亲自为地方名酒题诗很少，可见乾隆对茌平“丁块酒”的喜爱程度不一般。

二、茌平丁块醉一斗。乾隆诗赞的丁块酒，解放后叫茌平县丁块酒厂，是生产山东鲁酒基酒的鼻祖，后改制为民营企业，2012年成立“山东醉一斗酒业有限公司”，2019年变更为“醉一斗酒业集团”，2021年3月10日注资5000万元成立了集团旗下的“山东鲁酒芝麻香控股集团有限公司”（醉一斗集团百分之九十，中国军垦百分之十）。其“醉一斗”名称源自乾隆御诗“杏花村外青帘有，卖得茌山丁块酒。李白狂歌楼上眠，想復此间醉一斗”最后三字。地址在今山东省聊城市茌平区温陈街道丁块（原丁块乡驻地），主产：九粮芝麻香酒、富硒酒、洞藏原酒、龙元妙酒、小米酒、红豆酒、保健酒等系列酒品，分别获得山东历史文化名酒、山东十大白酒品牌、聊城市非物质文化遗产等荣誉称号。
三、千年醇香醉一斗。丁块酒出名是在金朝时期，当时朝廷在丁块设酒务机构，向朝廷送酒和征收酒税。当时很著名的道教全真教第二代掌教王重阳的大弟子马钰，世称全真七子，在茌平时与丁块酒官及老姚仙一起饮了丁块酒后，进行了传神的诗赞：“传滑辣更清光，兀腾腾乞化尝，美酱香非米粬，麻修炼饮琼浆”。此记载见于马钰著《洞玄金玉集》十卷卷二，距今已900多年。
四、丁块酒泉甘冽甜。丁块酒好，为什么？是因为有“酒泉”井。丁块原是由渗沙也即细沙堆成的大沙土岗子，此地下打出的井水天然甘洌，清澈甜美，酿酒最好。明朝万历名相朱国桢，曾任国子监祭酒、礼部尚书、文渊阁大学士、太子太保，在其所著的《诵幢小品》卷一五记载：“茌平西北有丁家岗，出泉甘洌，酿酒甚美。谚语曰：茌平丁块酒。又称曰：酒泉。号为天下第一，与余过访饮之，真绝品”。此记载已400多年了，现在这口古井即“酒”就在醉一斗酒业厂内，明砖环砌，深幽可鉴，现仍用来酿酒。
五、天子老师颂酒泉。茌平八里庄王曰高翰林曾当过康熙帝的老师，是顺治15年的进士，晚年曾修编《茌平县志》，记载“酒泉井二，一在茌山驿后，一在丁家块。其泉芳洁，取之酿酒，香美异常”。王翰林作“茌顛酒泉”诗曰：“茌山有古泉二眼，今存其一，用以酿酒，香冽异常。昔日汝阳望酒泉，酒泉今日徙茌顛。香甘不减金盘露，清冽疑分玉井莲”。又诗：“甘泉自昔羡如渑，今得茌顛胜事增；饶有中山千日醉，讵疑北壑万层冰；主人尽兴留髡后，从事名高丁块陵；白堕何劳终日驾，桔皮狂叟应重登”。
明东昌知府叶天球曾作诗见证当年丁块盛况：《丁家块》：“频年几度丁家块，一塔孤悬官道旁，不为春游劳吏增，却因午晌借禅房；山僧识我非生客，野老逢人指故僵，此去茌平三十里，万家田地渐开荒”。诗中一塔、官道、吏馆、禅房、渐开荒，可见当年百姓躬耕劳作，物埠民丰之景致。茌巅酒泉也是茌平八大景之一。
六、唐宗卿相恋茌酒。唐李世民时，茌平才子马周曾任中书令、吏部尚书、太子老师，相当于宰相。马周曾上书谏治国策，提了二十多条建议，太宗很喜欢。毛主席在马周传上批示：马周书是西汉后第一奇文。马周年轻在茌平时喜酒常醉，马周传上记，马周一人要酒一斗八升，悠然独酌。酒后激发灵感常作奇论，可见茌酒很好。但其饮酒过多，落魄无妻。后西游长安，得太宗赏识，百官尊重。太宗经常说:朕与马周暂不见则思之，并赐书马周:鸾凤凌云，必资羽翼；股肱之寄，诚在忠良。马周献言，太宗“俱纳之”。马周死后，陪葬于昭陵。乾隆思马周诗：因之览古思佳士，谏亿何人继马周。毛主席说马周：饮酒过量，使不永年。
七、重耳成霸羡酒泉。公元前655年，晋国公子重耳避难，投奔齐国，被安置在茌平博陵，齐桓公赠与20辆车、80匹马，并选王室姑娘齐姜与他为妻，也因羡慕贪恋茌平美酒，以至其在此住了11年。后来重耳回国继位“晋文公”，成春秋五霸之一。上世纪八九十年代茌平酒厂开发“重耳酒”盛行一时。今在茌平肖家庄枣园新修了望晋台及重耳像以表纪念。
八、一箭书退十万兵。春秋名士鲁仲连是茌平人。公元前284年燕将乐毅连下齐国70座城。8年后田单复国，夺回了69城，把燕国10万大军围困在聊城城内一年多，几十次死攻不下，伤亡惨重。田单请鲁仲连商议对策。史记记载：鲁仲连好奇伟俶傥之画策，喜酒善辩，却不肯做官。鲁仲连酒后写书一封用箭射入城内给燕主将，大意是先以“智者不信倍时而弃利，勇士不劫死而灭名，忠诚不先身而后君”的标准指出死守聊城是非智、非勇、非忠的错误行为，又分析了齐军必胜，站在燕将角度分析了降齐的不同好处，又用管仲和曹沫的例子指出“行小节，死小耻”是不明智的做法，劝谏燕将放弃聊城。燕将乐冲是乐毅的亲戚，乐毅被齐使离间计出走，乐冲怕回去被杀，投降又不义，读信哭了三天后自杀了。燕军溃散，聊城解围。
九、淳于髡诡辩名天下。淳于髡是战国著名的诡辩家、政治家和思想家，在茌平西关有淳于髡先生墓，是茌平八大景之一“髡林夕照”是也，其事迹在司马迁《史记.滑稽列传》中，记载了他七则故事，很少见。《茌平县志》也有记载。淳于好酒，说明两千多年前茌平就酿美酒。曾有一故事见之:齐威王好喝酒通宵达旦，耽误国事，淳于劝酒。威王在后宫设酒宴，问淳于先生喝多少酒才醉？答喝一斗也能醉，喝一石也能醉。威王说喝一斗就醉了，怎么还能喝一石酒呢？先生说说。他说在大王面前喝酒，有监酒官，恐惧不安一斗就醉了；如果朋友见面，无拘无束，五六斗醉了；至于乡间宴会，八斗也不醉，喝到天黑，残酒并到一起，能喝一石。所以说酒多乱性，乐极生悲。齐王以后就停止了通宵饮酒作乐。（杨国华史奎华）